Dezerty

Broskyňové tulipány Melba

Broskyňové tulipány Melba


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tu je dezert, ktorý je ľahký, svieži a lahodný s receptom broskyňovej tulipány Melba.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 4 broskyne pošírovaný v sirupe

Vanilková zmrzlina :

  • 25 cl mlieka
  • 25 cl tekutej smotany
  • 3 vanilkové struky
  • 25 g celého vajca
  • 100 g vaječných žĺtkov
  • 180 g krupičného cukru

Tulipány:

  • 50 g masla
  • 50 g krupičného cukru
  • 40 g krupicového cukru
  • 20g mandľového prášku
  • 20 g múky
  • 100 g bielkov
  • 1 pomlčka tekutej vanilky
  • 100 g mandlí nakrájaných na plátky

Čítajte tiež: zdravotné výhody a prednosti rybolovu

Broskyňové tulipány Melba

Deň vopred si pripravte vanilkovú zmrzlinu:

- Na panvici so soté priveďte mlieko, smotanu a vanilkové struky po celej svojej dĺžke do varu a oškrabte ich špičkou noža.

- V miske zmiešame vajíčko a žĺtky, bielime ich pridaním cukru.

- Spojte obe zmesi, varte ich v obruse pri teplote 82 ° C. Necháme vychladnúť a potom cez noc dozrejeme v chladničke.

- V ten istý deň choďte do zmrzlinovača a odložte ho do mrazničky, kým nebudete pripravený na podávanie.

Pre tulipány:

- Rúru predhrejte na 170 ° C (th. 5/6).

- V miske spojíme pomocou metličky zmäknuté maslo s práškovým cukrom. Primiešame krupicový cukor, mleté ​​mandle a preosiatu múku. Postupne pridávajte sneh z bielkov a tekutú vanilku, potom 3/4 vločkovaných mandlí, ktoré boli predtým vysušené v rúre a mierne zhnednuté.

- Pomocou polievkovej lyžice vytvarujte na pružnom plechu na pečenie (alebo na mierne maslom vymastenom plechu) malé kôpky asi 20 až 25 g, ktoré potom vyvaľkajte na okrúhly tvar s priemerom 12 cm.

- Pečieme asi 8 minút.

- Z rúry vytvarujte tulipány pomocou pohára a dno dajte pozor, aby ste ich stabilizovali. Udržujte suché.

- Na každý tanier položte tulipán. Pridajte vanilkovú zmrzlinu a broskyne v sirupe, potom posypte zvyšnými mandľovými vločkami.

Kuchárska BBA

Dezert môžete natrieť malinovou coulis.

Recept: S. Samson, Foto: F. Hamel


Video: Jerzyk zwyczajny Apus apus (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Sachin

    Excuse me for what I have to intervene ... similar situation. Musíme diskutovať.

  2. Britton

    obdivuhodné posolstvo

  3. Azizi

    Sorry, but I need a little more information.

  4. Reese

    Cool article, write more! :)

  5. Dum

    A existuje inou cestou?

  6. Devoss

    Je to nemožné.



Napíšte správu