Informácie

Špenátové lasagne s dvoma pstruhmi: vynikajúci recept

Špenátové lasagne s dvoma pstruhmi: vynikajúci recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gratinovaný a vynikajúci je tento recept na špenátové lasagne s dvoma pstruhmi tiež ľahký.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 600 g steakov z morských pstruhov
  • 1 šalotka
  • 1 cibuľa
  • 3 paradajky
  • 80 g masla
  • 10 cl bieleho vína
  • 400 g čerstvého špenátu
  • 10 listov lasagní
  • 200 g plátkov údeného pstruha
  • 25 cl tekutej smotany
  • 20 cl hustej smotany
  • 100 g strúhaného ementálu
  • Soľ korenie

Špenátové lasagne s dvoma pstruhmi

- Šalotku a cibuľu olúpte, umyte a nakrájajte.

- Pstruhové palice nakrájame na kocky.

- Umyte paradajky. Odstráňte im stopky a nakrájajte ich na kúsky.

- Na panvici rozpustíme 40 g masla, pstruha opražíme. Pridajte šalotku a cibuľu, povarte 3 minúty. Do tejto zmesi pridáme paradajky a zalejeme bielym vínom. Sezóna. Dusíme 10 minút.

- Stonku a špenát umyjeme (odstránime poškodené listy). Vypustite ich.

Varíme ich 4 minúty na 30 g masla. Odstráňte prebytočnú vodu.

Rúru predhrejte na 200 ° C (th.7).

- Plátky lasagne povarte 5 minút vo vriacej osolenej vode s hrubou soľou. Osviežte sa v ľadovej vode.

- Gratinujte jedlo, na spodok položte vrstvu listov lasagne. Distribuujte polovicu obsahu panvice. Pridajte vrstvu špenátu. Podlejeme plátkami údeného pstruha a zalejeme predtým ochuteným tekutým krémom. Opakujte operáciu raz so zvyškom ingrediencií a dokončite ju vrstvou lasagní. Podlejeme silným krémom. Posypeme ementálom.

Pečieme a varíme 20 minút, kým syr nezhnedne.

Čítajte tiež: zdravotné výhody a prednosti špenátu

Šéfkuchár B.A.ba

- Do obsahu panvice môžete vložiť mušle.

- Sorrel sa môže použiť ako náhrada špenátu.

STRANA CELLAR:

Toto je jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu, ale je bohaté na vnemy, ktoré kombinujú pevnosť a suchosť dužiny pstruha s jemnosťou a sladkosťou lasagní a smotany. Kyslosť rajčiaka, jeho rastlinné tóny a špenát, mliečny charakter ementálu, dymivosť rýb prinášajú kontrast a zložitosť. Takéto jedlá umožňujú veľa párovaní podľa vkusu a štýlu, ktorý sa človek snaží vylepšiť. Rosé z Provence bude diskrétne a zvýrazní celé jedlo, ale môžeme si zvoliť biele burgundské víno z Côtes de Beaune, ako napríklad Saint Romain alebo Saint Aubin, pre svoje maslové tóny a zaoblenie, aby zdôrazniť tieto znaky. Naopak, s pouillly-fumé, ktoré sa svojimi minerálnymi tónmi a kyslosťou vyhne možnej tiaži pokrmu, prinesieme sviežosť a zároveň posilníme údené a rastlinné tóny pokrmu. Pre fanúšikov červeného vína môžeme vyskúšať vláčne cuvée z Bordeaux pre jeho diskrétne mliečne a rastlinné tóny.

Pán Chassin

Recept: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: Pstruh na kmíně - videorecept (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Tolrajas

    Wonderful!

  2. Jarlath

    Ktoré uspokojujúca téma

  3. Konna

    Podľa mňa je to veľmi zaujímavá téma. Navrhujem, aby ste to prediskutovali tu alebo v PM.

  4. Nally

    It certainly is not right

  5. Malahn

    It is a pity that I cannot express myself now - there is no free time. I will be set free - I will definitely speak my mind.

  6. Erysichthon

    It is not pleasant to me.

  7. Sasho

    useless venture

  8. Saleh

    pozoruhodne, cenné informácie



Napíšte správu