Recepty na jedlo

Koláč z tuniaka sardely s hviezdou

Koláč z tuniaka sardely s hviezdou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Keď sa slnko a more stretnú, výsledkom je lahodný tuniakový koláč so sardelkami, paradajkami a mozzarellou.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 1 krehké pečivo
  • 4 paradajky
  • 1 plechovka tuniaka v slanom náleve
  • 2 guľky mozzarelly
  • 4 lyžice. horčica
  • 12 sardelových filé na olivovom oleji

Koláč z tuniaka sardely s hviezdou

Koláč s modrými rybami a slnečnými príchuťami, kde ančovičky a tuniak potierajú plecia paradajkami a mozzarellou!

Rúru predhrejte na 180 ° C (t. 6).

- Krehké cesto vyvaľkajte v nepriľnavej miske na koláče. Prikryjeme ho papierom na pečenie a položíme naň niekoľko strukovín (alebo ryže, aby sa cesto počas predvarenia nerozpučilo).

Pečieme a predpečieme cesto 10 minút.

- Medzitým umyjeme a nakrájame paradajky na tenké plátky. Tuniaka scedíme a rozdrobíme. Scedíme a mozzarellu nakrájame na plátky. Rezervovať.

- Vyberte cesto z rúry (zlikvidujte strukoviny, ktoré obsahuje) a základ zakryte horčicou. Rozdrobeného tuniaka rozložíme po celej ploche a obložíme nakrájanými paradajkami. Natrieme mozzarellu. Na vrch poukladajte sardelové filety a vytvorte hviezdu. Pečieme a varíme 35 minút.

Podávame teplé, teplé alebo studené!

Kuchárska BBA

- Tento recept, ktorý je k dispozícii v malých dávkach (alebo koláčoch), urobí ako aperitív zázraky.

- Krehké pečivo môžete pripraviť v robote. V takom prípade vložte do mixéra 250 g múky, po kúskoch pridajte 125 g masla. Miešajte 15 až 20 sekúnd, kým sa nevytvorí „piesok“. Pridajte štipku soli, vaječný žĺtok a 5 cl vody.

Rýchlo premiešajte, kým sa nevytvorí hladká guľka cesta. Položte túto guľu na pomúčenú pracovnú plochu a rozdrvte ju pomocou dlane. Zreformujte loptu, zabaľte do potravinovej fólie a nechajte hodinu stáť v chladničke.

Rozložte ho a pokračujte v recepte.

Pivničná strana

Svieža, kombinujúca kyslosť paradajok a slané ančovičky, tento koláč, ktorý evokuje leto, ktoré je preč, má trvalú chuť a vyžaduje silné a teplé vína, ktoré udržia harmóniu a zahrejú naše srdcia. a naše telá na konci jesene.

Ak si však vyberiete červené víno, mali by ste sa vyhnúť príliš tanínovým vínam, pretože soľ a kyslosť môžu spôsobiť, že jedlo bude agresívne. Červené Côte de Provence má teda potrebnú guľatosť a teplo, ktoré možno nájsť aj v silnom a opojnom ružovom ako Tavel. Ak dávate prednosť bielej farbe, najmä ak slúži tento koláč ako aperitív, ako sa navrhuje, bude sa hľadať južný charakter a sila Costière de Nîmes sa potom bude dať bez obáv prejaviť.

Ale táto príležitosť nám môže tiež umožniť pohrať sa s kontrastom, ktorý ponúka klasické spojenectvo sardely so sladkosťou a ovocnosťou mladého Banyula.

Pán Chassin

Recept: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: TUTTI AMERANNO LE ZUCCHINE IN QUESTO MODO: PARMIGIANA DI ZUCCHINE AL FORNO non fritta GOLOSISSIMA (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Barnet

    Narýchlo ste vymysleli takúto bezkonkurenčnú odpoveď?

  2. Salih

    Similar there is something?

  3. Sasho

    Podľa mňa sa mýliš. Poďme diskutovať. Napíšte mi na PM.



Napíšte správu